你還在想到底寶寶粥怎麼煮嗎?其實煮出好粥不難,只要記得一些秘訣及方法,讓寶寶每餐都吃得津津有味!其實寶寶粥食譜有很多,不是單單的只有一種料理而已,而且提前讓寶寶在 4 至 12 個月之間熟悉各式食材,對於寶寶的營養加分!
想要為寶寶的營養與健康親自把關,自己煮絕對是最好的選擇,從挑選食材到親自下廚,每一道流程都能讓自家寶寶吃得安心。
本篇文章,將與你分享,寶寶粥怎麼煮、寶寶粥煮法有哪些,並介紹 3 道寶寶粥料理及食譜,最後傳授給你運用好以下三個技巧,想要煮好粥不再是一件難事!
並且小編今天也會跟各位介紹一家網路評價非常好的寶寶副食品推薦品牌-寶兒媽咪,如果想要尋找適合自家寶寶的寶寶副食品、寶寶粥推薦的朋友們,一定不能錯過!
寶寶粥怎麼煮才好吃?這三種寶寶粥食譜新手媽媽也能上手!
寶寶粥食譜一:寶寶十倍粥
寶寶粥怎麼煮十倍粥,由於寶寶 4 個月開始慢慢長牙,因此可以開始吃一些黏糊狀食物,因此寶寶十倍粥是寶寶剛開始最好的選擇,製作方法有 3 個步驟:
步驟 1:先將生米蹈入清洗好的乾淨電鍋中
步驟 2:之後電鍋道入 10 杯量的生水與米飯一起煮
步驟 3:之後倒一杯水至電鍋外圈即可
寶寶粥食譜二:寶寶五倍粥
寶寶五倍粥與十倍粥做法相同,只是差在水與米的比例而已喔!寶寶五倍粥米與水的比例為 1 :5,如此一來煮出來的粥就不會太稀,也能夠感受到微微食物的顆粒形狀。同時,可以加一些五榖米或是紫米,煮成粥狀,營養成分也會比白稀飯更高喔!
寶寶粥食譜三:寶寶三倍粥
寶寶三倍粥米與水的比例為 1:3,由於水的成分較少,如同常溫寶寶粥一樣,可以更明顯看到食物的形狀,適合 10 個月以上的寶寶食用,若再加上一些小魚塊及小碎肉一起蒸煮,風味更佳!
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寶寶粥怎麼煮才能夠軟爛呢?居家煮寶寶粥方法大公開!
寶寶粥煮法 1:瓦斯爐
寶寶粥怎麼煮出好粥,寶寶粥煮法可以透過一般瓦斯爐,但米飯必須先浸泡一小時以上再放入鍋子中,運用瓦斯爐煮爛。首先,可以開大火,將水燒滾之後運用勺子攪拌一下,避免米飯黏在底部,水滾了之後,可以蓋上鍋蓋,轉成小火。
運用小火攪拌約 10 分鐘,飯會漸漸變得軟爛,此時,可以補入一些高湯,提味白米飯。
寶寶粥煮法 2:電鍋
由於運用瓦斯爐煮寶寶粥,必須顧在瓦斯爐旁邊,運用湯匙攪拌避免米飯燒焦。運用電鍋就沒有這個問題喔!首先,先將生米運用上述寶寶粥食譜,寶寶十倍粥還是五倍粥進行水的比例調整。
一開始可以將碎肉與魚塊或是芋頭,相較不容易軟爛的食物當作首批需要蒸煮的食材,放入電鍋中,與米飯一起蒸爛。若是想要補充寶寶青菜部分,可以在第一次蒸煮後,悶約 30 分鐘時,放入已經切碎的青菜,若是悶了 30 分鐘還不構軟爛,可以再倒半杯水魚外鍋再次蒸煮。
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寶寶粥怎麼煮才好吃?煮出寶寶愛的粥 3 技巧
煮出好粥技巧 1:運用高湯
高湯是最天然的提味,這也是我們吃火鍋都用高湯煮食物。想要做出寶寶也愛的粥,一定少不了這個!無論是雞高湯或是排骨湯,都是具有相當高的營養成分。除了讓白粥變得有味道,天然排骨的甜味當然是味素比不了的。
煮出好粥技巧 2:米要充分浸泡
米飯無論是運用電鍋還是瓦斯爐,在烹煮前事先浸泡一個小時以上,對於後續煮成粥都是相當有幫助的!若是先浸泡夠久,米飯就容易在烹煮時被蒸爛,可以省時又省去後續麻煩。
煮出好粥技巧 3:米與水的比例為 1:7
想要煮出好粥,最基本條件無庸置疑是米與水的比例,比例不一定要 1:7的黃金比例,但是水一定要比米多,而且不能 1:1。當然,水越多米飯就越稀,水越少米飯形狀就越明顯,媽咪們可以針對寶寶的階段需求自行條調配。
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還在思考寶寶粥怎麼煮嗎?掌握以 3 技巧及 2 方法不難
別再問寶寶粥怎麼煮,我們講述了簡單寶寶粥食譜,以及寶寶粥煮法用具的不同,但事實上煮法原理是一樣的呦!
掌握 3 點煮出好粥技巧,讓寶寶愛上你的廚藝。若是沒有時間煮寶寶粥,在這裡真心推薦,方便又營養的《寶兒媽咪頂級寶寶粥》結合了多種食物的精華,通通所在一包裡面。
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參考資料
參考資料 3:【副食品】五倍粥│7M+。小籠包的副食品初體驗
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